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1ª CRONONUTRICIÓN: CUANDO LO ESCUCHE PENSÉ, VAYA OTRA DIETA MÁS, PERO LUEGO CUANDO LO ESTUDIÉ MÁS A FONDO PENSÉ QUE OS PODRÍA INTERESAR . LA RAÍZ ESTÁ EN NUESTROS RITMOS CIRCADIANOS, Y QUE RESPONDEN A LOS CICLOS COMO LA LUZ, LA OSCURIDAD, EL CAMBIO DE ESTACIONES....POR LO TANTO FUNCIONES TAN COTIDIANAS COMO EL SUEÑO O LA PROPIA DIGESTIÓN SON LOS PRIMEROS EN VERSE AFECTADOS POR NUESTRO RELOJ BIOLÓGICO. UN MEDICO LLAMADO ALAIN DELABOS EN 1986 ESTUDIÓ ESTOS CICLOS Y LLEGÓ A LA CONCLUSIÓN QUE HAY QUE INGERIR LOS ALIMENTOS CUANDO NUESTRO CUERPO LOS ASIMILE MEJOR. ASÍ PUES EN EL DESAYUNO…
JAÉN ES LA MAYOR REGIÓN PRODUCTORA DE ESPAÑA Y DEL MUNDO, PRODUCIENDO POR SI SOLA MÁS ACEITE QUE EL SEGUNDO PRODUCTOR MUNDIAL, ITALIA. LA PROVINCIA DE JAÉN EN ESPAÑA SE AUTOPROCLAMA "CAPITAL MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA". LA VARIEDAD QUE MÁS ABUNDA ES LA PICUAL, AUNQUE TAMBIÉN SE CULTIVEN VARIEDADES ROYAL, ARBEQUINA Y CORNICABRA. CUENTA ADEMÁS CON 3 DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS (D.O.P.): SIERRA DE SEGURA, SIERRA DE CAZORLA Y SIERRA MÁGINA. UNA MENCIÓN ESPECIAL MERECE LA CIUDAD DE MARTOS . TANTO ES ASÍ QUE EXISTE UNA VARIEDAD PROPIA "MARTEÑA PICUAL" ESPAÑA ES UN PAÍS DE PARADOJAS. DEL 52% DE…
Miércoles, 27 Diciembre 2017 23:57

EL MILAGRO DE LOS PANES ARTESANALES

LA IMAGEN ANTIGUA QUE TENEMOS DEL PANADERO ES LA DE AQUEL TIPO SUCIO QUE NI SIQUIERA LLEVABA GORRO Y TRABAJABA DE NOCHE EN UN LUGAR MAL VENTILADO. HOY PANADEROS COMO XAVIER BARRIGA ( PANADERIA TURRIS) EN BARCELONA O DARIO MARCOS EN MADRID, QUE ESTE AÑO SE HA LLEVADO LA MIGA DE ORO DEL 2017, PERO HAY MÁS ALAIN COUMONT CON SU "LE PAIN QUOTIDIEN" O EL IMPACTO DE LAS CREACIONES DE BALUARD EN LA RESTAURACIÓN BARCELONESA MARCAN UN NUEVO ESCENARIO EN EL QUE EL PAN HA TRASPASADO SU PRIMORDIAL FUNCIÓN UTILITARIA PARA ALCANZAR EL ESTATUS DE DELICATESSEN. PERO CLARO ESTOY…
Martes, 17 Octubre 2017 17:15

TÉS , SU HISTORIA Y VARIEDADES

UN POCO DE HISTORIA. SU CULTIVO SE INICIÓ EN CHINA, HACE MÁS DE 2.000 AÑOS. SU USO SE EXTENDIÓ AL JAPÓN Y GRACIAS A LAS CARAVANAS PERSAS FUE INTRODUCIDO EN OCCIDENTE. EN EL SIGLO XVI LOS VENECIANOS LO CONSUMÍAN POR SUS EFECTOS BENEFICIOSOS PARA LA GOTA Y EL ESTÓMAGO. PERO FUERON LOS HOLANDESES QUIENES EN 16O6, GRACIAS A LA PRIMERA IMPORTACIÓN DE UN CARGAMENTO CHINO, ACOSTUMBRARON A EUROPA AL NUEVO SABOR. HOY EL TÉ ES UNA BEBIDA UNIVERSAL. SU CONSUMO SE HA GENERALIZADO Y SE HA CONVERTIDO EN UN HECHO RITUAL QUE EN ALGUNOS CASOS, COMO EL JAPÓN , ALCANZA…
Viernes, 10 Febrero 2017 16:16

BOSTEZAR ,SUSPIRAR , GEMIR

EL BOSTEZO SE TRAZA DE UN MOVIMIENTO REFLEJO QUE ACTÚA TANTO EN LA INSPIRACIÓN COMO EN LA EXPIRACIÓN; SUELE IR ACOMPAÑADA DE ESTIRAMIENTOS Y MANIFESTACIONES RUIDOSAS DE TODO EL CUERPO. EL BOSTEZO PRODUCE UN EFECTO EQUILIBRADOR EN LA TENSIÓN DE CUERPO, TANTO EN LOS HIPERTENSOS COMO HIPOTENSOS. ASÍ MISMO EQUILIBRA LA RELACIÓN ENTRE EL ANHIDRÍDO CARBÓNICO Y EL OXÍGENO DE LA SANGRE. TAMBIÉN ES BENEFICIOSO CUANDO UNO ESTÁ TENSO. TRATA DE DISFRUTAR DE UN BUEN BOSTEZO QUE TE HAGA ESTIRARTE Y DESPEREZARTE EN LA CAMA Y SIEMPRE QUE TU CUERPO TE LO PIDA. LAS PERSONAS CON EL SISTEMA NEUROVEGETATIVO BLOQUEADO…
Viernes, 10 Febrero 2017 15:49

RESPIRA HONDO

LOS PICOS DE ANSIEDAD TIENEN UN SÍNTOMA: LA HIPERVENTILACIÓN. ES DECIR EL AIRE SE QUEDA EN LA PARTE ALTA DE LOS PULMONES.. PARA HACER QUE ESTA DESAPAREZCA, COLOCA LA MANO DERECHA DEBAJO DEL ESTÓMAGO Y ASPIRA LENTAMENTE VIENDO COMO LA MANO SE ELEVA , EXPULSA EL AIRE LENTAMENTE POR LA BOCA, INCLUSO TE RECOMIENDO QUE HAGAS UN POCO DE RUIDO". CON LA RESPIRACIÓN DIAFRAGMÁTICA LOGRAMOS QUE VIAJE A TODO EL PULMÓN" AFIRMA EL PSICOLOGO ESPECIALIZADO EN ANSIEDAD SANTIAGO CID. LA RESPIRACIÓN ES LA HERRAMIENTA MÁS PRIMITIVA Y MÁS SIMPLE QUE TENEMOS PARA CONECTARNOS CON NOSOTROS MISMOS, SER CONSCIENTES DEL AQUÍ…
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ALIET VALLÉS

SOBRE ESTE BLOG

ESTE BLOG NO PRETENDE SER UN BLOG ENCICLOPÉDICO AL USO. ES SOLO UN BLOG CULTURAL DE TODOS LOS TEMAS QUE SIEMPRE ME HAN INTERESADO Y QUE DESEO COMPARTIR.  NATURALMENTE PUEDES USAR LO QUE TE INTERESE SIEMPRE QUE ME CITES COMO AUTORA.

ESCRIBO PORQUE ME GUSTA Y LO HAGO A MI MANERA (CON LETRAS MAYÚSCULAS, EN OCASIONES NO PONGO TILDES O UTILIZO ABREVIATURAS)

LAS FOTOS FIRMADAS CON TEILA (Aliet) ESTÁN HECHAS POR MÍ.

DESDE AQUÍ QUIERO DAR LAS GRACIAS A DOS PERSONAS: 

AL  JOVEN ILUSTRADOR EMILIO MARTINEZ QUE ALEGRÓ CON SU INCREÍBLES DIBUJOS MI CABELLERA EN LA FOTO DE CABECERA DE ESTE BLOG. GRACIAS EMILIO POR TU GENEROSIDAD, OJALÁ ALGUN DÍA TU ARTE SEA RECONOCIDO.

Y A PEDRO HIGUERAS QUE TRABAJA EN LADME INFORMATICA, QUE HA HECHO POSIBLE QUE ESTE BLOG SEA UNA REALIDAD. GRACIAS PEDRO POR TU PACIENCIA Y POR LA RAPIDEZ EN ACLARAR TODAS MIS DUDAS QUE NO HAN SIDO POCAS.

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