Sábado, 10 Febrero 2024 17:41

HISTORIA DE LA SOPA DE AJO o CASTELLANA

Recuerdo de pequeña cuando por accidente caía un trozo de pan al suelo, lo cojíamos y después le dábamos un beso, no entendía el por qué de aquello, mi padre nos decía que porque en la guerra se pasó mucho hambre, y que el pan es la música del trigo, como decía el poeta. Mi madre cuando quería hacer SOPA DE AJO, compraba una hogaza de pan de más para que sobrara. En casa nos enseñaron que nunca había que dejar nada en el plato, y mucho menos el pan. Sopas de GATO, de Maimónides,de Rastrojo, de Pastor,de Caballo Cansado,Serranas…
TRASTORNOS DEL SUEÑO APARTE - PARA LOS QUE NECESITAN AYUDA MÉDICA- LA SOLUCIÓN AL INSOMNIO OCASIONAL, QUE SUFRE ENTRE EL 20% Y EL 48% DE LA POBLACIÓN ADULTA, SEGÚN LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NEUROLOGÍA, LA MAYORÍA DE LAS VECES SUELE ENCONTRARSE EN LAS RAZONES QUE LO PROVOCAN. Y EL PRINCIPAL FACTOR SON LOS AVANCES TECNOLÓGICOS, EL TELEVISOR, SEGUIDO POR EL ORDENADOR, Y AHORA LOS MÓVILES. ESTÁ COMPLETAMENTE ESTUDIADO, NUESTROS MECANISMOS PARA DORMIRNOS Y DESPERTARNOS SON PURAMENTE HORMONALES. CUANDO SALE LA PRIMERA LUZ, NUESTRO CUERPO COMIENZA A SEGREGAR CORTISOL, QUE SIRVE PARA ACTIVARNOS. CUANDO OSCURECE,LE TOMA EL RELEVO LA MELATONINA, QUE…
LA MEDICINA GRIEGA SE REMONTA A LA ÉPOCA DE HOMERO, PERO NO SE DESARROLLÓ HASTA EL SIGLO V A.C. CON HIPÓCRATES. DICHO MÉDICO NOS LEGÓ UN CONJUNTO DE TRATADOS CONOCIDO COMO CORPUS HIPOCRÁTICO, Y DE AQUÍ VIENE EL JURAMENTIO HIPOCRÁTICO , O PROMESA DEL MÉDICO. ACTUALMENTE ES DE CARÁCTER ÉTICO, Y SOLO LO PUEDEN HACER LAS PERSONAS QUE SE GRADÚAN EN MEDICINA. EN SU FORMA ORIGINAL ERA UN COMPROMISO QUE ADQUIRÍA UNA SERIE DE MÉDICOS HACIA SUS PACIENTES, Y TAMBIÉN LES PONÍAN CIERTOS LÍMITES, POR ENDE, CREEMOS QUE HABÍA ESPECIALISTAS, TAL VEZ CIRUJANOS. POR ESTA RAZÓN TODAS LAS PALABRAS QUE…
Martes, 17 Diciembre 2019 18:53

CÓMO ELEVAR TU METABOLISMO PARA PERDER PESO

TODOS SABEMOS QUE LA MEJOR FORMA DE PERDER PESO ES EL ENTRENAMIENTO AERÓBICO ( NATACIÓN, BICICLETA, DANZA, REMAR, PATINAR, CORRER), YA QUE UNA VEZ AGOTADA LA RESERVA DE GLUCÓGENO (ES UN POLISACÁRIDO DE RESERVA ENERGÉTICA ABUNDANTE EN EL HÍGADO Y TAMBIÉN EN LOS MÚSCULOS) , Y DE LOS MÚSCULOS, SE EMPIEZA A METABOLIZAR LAS GRASAS. HAY TAMBIÉN OTRO ELEMENTO QUE VA A INCREMENTAR LA PERDIDA DE PESO, Y ES EL METABOLISMO BASAL. ES EL GASTO DIARIO ENERGÉTICO QUE UN CUERPO NECESITA PARA SEGUIR FUNCIONANDO, Y ESTÁ EN PROPORCIÓN AL PORCENTAJE DE MASA MUSCULAR QUE TENGA EL CUERPO: POR CADA KILO…
UN HÍGADO SANO SANO ES EL MEJOR ANTÍDOTO CONTRA LA FATIGA PRIMAVERAL, Y UNA FUENTE DE ENERGÍA Y VITALIDAD EN TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO. AHORA QUE ESTAMOS EN PLENAS FIESTAS NAVIDEÑAS Y ES PROBABLE QUE NOS PASEMOS UN POCO, VAMOS A DEMOSTRARLE QUE LO QUEREMOS MUCHO CON ESTOS EJERCICIOS. DE PIE CON LAS PIERNAS SEPARADAS Y LOS BRAZOS A AMBOS LADOS DEL CUERPO, CON LAS PALMAS MIRANDO HACIA ARRIBA. REALIZA UNA INSPIRACIÓN PROFUNDA AL TIEMPO QUE LOS LEVANTAS POR ENCIMA DE TU CABEZA , CRUZA LOS DEDOS CON LAS PALMAS HACIA ARRIBA , DOBLA LA PIERNA DECHA. , ESTIRANDO…
SON CAMPOS DE CONCENTRACIÓN DONDE MILES DE ANIMALES VIVEN HACINADOS, SIN VER LA LUZ DEL SOL, SIN PODER CORRER A SUS ANCHAS... Y CUANDO SALEN ES PARA IR AL MATADERO. PARA ESTOS POBRES BICHOS EL DÍA DE SU MUERTE ES EL DÍA DE SU LIBERACIÓN. ESTAS CONDICIONES DE VIDA Y ALIMENTACIÓN INTENSIVA, SON MUY CRUELES. TAMBIÉN RECIBEN ALTAS DOSIS DE ANTIBIÓTICOS POR DEFECTO Y DE MANERA PREVENTIVA. YA EXISTEN ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN MUCHO MÁS RESPONSABLES CON LOS ANIMALES Y EL MEDIO AMBIENTE, EVITANDO LA SOBRE EXPLOTACIÓN DEL GANADO Y OFRECIÉNDOLES CALIDAD DE VIDA. NATURALMENTE ESTA CARNE ES MÁS CARA, PERO…
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ALIET VALLÉS

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© 2016 Aliet Vallés. Una mujer, un blog y el número 7.