EL MERCADO SUFRE CADA VEZ MÁS UNA AVALANCHA DE COMIDAS PREPARADAS Y MENÚS ENLATADOS.  SIN EMBARGO FRENTE A ESTOS PLATOS LISTOS PARA COMER EMERGEN CON TODA LA FRESCURA DEL MUNDO LOS GERMINADOS.

LA GERMINACIÓN ES UN PROCESO SENCILLO Y NATURAL QUE SE DESARROLLA A PARTIR DEL GERMEN CONTENIDO EN UN GRANO PARA DAR ORIGEN A UNA NUEVA PLANTA Y EN ÉL ESTÁN CONCENTRADOS TODOS SUS NUTRIENTES; Y A ESTO HEMOS DE SUMARLE QUE SON ALIMENTOS PREDIGERIDOS...PERFECTOS PARA ESTÓMAGOS DELICADOS O CON DIGESTIONES LENTAS.  SE TOMAN ACOMPAÑANDO A UNA BUENA ENSALADA

TRADICIONALMENTE LOS GRANOS DE CEREALES Y LEGUMBRES SE CONSUMEN COCIDOS XQ SON ALIMENTOS MUY CONCENTRADOS Y DIFICILES DE ASIMILAR...POR ESTA RAZÓN Y POR MIS PROBLEMAS GASTRICOS, CUANDO VOY HACER LENTEJAS LAS DEJO TRES O CUATRO DIAS EN EN UN BOL HUMEDECIDAS Y EN LUGAR OSCURO HASTA QUE LE SALE EL BROTE, LUEGO LAS COCINO COMO SIEMPRE Y CUANDO YA HA TERMINADO, APAGO EL FUEGO  Y LE AÑADO UNAS POCAS DE ALGAS MARINAS, LAS WAKAME O LAS NORI SON PERFECTAS. ES MEJOR ASÍ QUE COCERLAS AL FUEGO XQ PIERDEN PROPIEDADES.

EXISTEN EN EL MERCADO GERMINADORAS PERO HE MIRADO EN INTERNET Y OS DEJO UN enlace MUY PRACTICO.

P.D. Si quereis saber más cosas sobre las ALGAS MARINAS mirar en mi blog, os dejo el enlace