EL  TÉ,  COMO  EL BUDISMO LLEGÓ  A  JAPÓN  PROCEDENTE  DE CHINA  DURANTE  LA ÉPOCA  DE LA DINASTÍA TANG (618-907) .  Y MIENTRAS CHINA CAÍA VICTIMA DE LA INVASIÓN   MONGOLA   EN EL S. XIII  Y  LA MANCHÚ  EN EL S. XV.    JAPÓN  QUEDÓ  AISLADA  BAJO  LA DICTADURA  MILITAR  DE LOS  SHOGUNES  DESDE  1192  A  1867.   EN  ESTE  DILATADO  PERIODO DE TIEMPO  JAPÓN  DESARROLLO  EN  TORNO  AL TÉ   UNA  DELICADA  CULTURA  QUE  CULMINÓ  EN EL XVI  CON  LA  ADOPCIÓN  DE LA  CEREMONIA  DE TÉ  ,  QUE  HA  PERVIVIDO  HASTA  NUESTROS  DÍAS, DURA  AL  MENOS  CUATRO  HORAS   Y  SE CELEBRA  EN GRUPOS  NO  MAYORES  DE CINCO  PERSONAS.   LOS   PARTICIPANTES  FRANQUEAN  UNA  PUERTA   DE  APENAS  UN METRO  DE ALTO,  SIGNIFICA  DEJAR APARTE  LA VANIDAD,  Y ACCEDEN  A  UN  PABELLÓN    EN  PLENA  NATURALEZA.  LA  CEREMONIA  TRANSCURRE  EN UN ABSOLUTO  SILENCIO  Y  SIGUE  UN ESTRICTO  RITUAL.   SE  BEBE , SIEMPRE  DE CARA  AL  ANFITRIÓN,  EL MATCHA,  UN TÉ  VERDE  MOLIDO  MUY FINO.  AL  TERMINO  SE DESPIDEN  SERENOS  Y DICHOSOS, DISPUESTOS  A VER  EL MUNDO   CON  OJOS  MÁS  SABIOS.

          A  LOS  OCCIDENTALES  SE  LES  ESCAPÓ  EL  ESPÍRITU  DE  TÉ,  PERO  NO  SU NEGOCIO.   AUNQUE  MARCO  POLO  HABLÓ  DE ESTA BEBIDA.  FUERON  LOS  PORTUGUESES  LOS QUE LO INTRODUJERON EN   SU  TIERRA.  AL  CASARSE  CATALINA  DE BRAGANZA (nacida en este país)  CON  CARLOS  II  , LLEVÓ  ESTA  BEBIDA  A  LA  CORTE  INGLESA,  Y COMO  IMITAR  A  LA CASA  REAL  ERA  MUY "CHIC",   LA  AFICIÓN  A   ESTA  INFUSIÓN  SE PROPAGÓ COMO  LA  PÓLVORA.  EMPEZARON A ABRIRSE  LOS  PRIMEROS  COMERCIOS  ESPECIALIZADOS,  Y  EL GOBIERNO  CON   FINO  OLFATO,  GRAVA  LA  BEBIDA  CON  UN IMPUESTO  SUPERIOR  AL 100%  .

       LA  DEMANDA   GENERA  UN  ACTIVO  CONTRABANDO  TANTO  EN  LAS COSTAS   COMO  EN  LAS  COCINAS  DE LAS CASAS  ACOMODADAS,  DONDE   LOS  CRIADOS  SECAN  LAS  HOJAS  USADAS  PARA  REVENDERLAS.   TODA   ESTA  PICARESCA  DESAPARECIÓ  EN  1784  CUANDO  SE DEROGÓ  ESTE  GRAVAMEN.

      A  LO  LARGO  DE  TODO  EL SIGLO XVIII  INGLATERRA  INTENTA  OBTENER  LA  MAYOR  CANTIDAD  POSIBLE  DE TÉ  DE CHINA,  PERO  ESTA  SUMINISTRA  PARTIDAS  MEDIOCRES.  ES MÁS,   GUARDA  BAJO  EL  MÁS  ABSOLUTO  MISTERIO  LAS  TÉCNICAS  DE PRODUCCIÓN,  Y  CIERRA  EL  PAÍS  A  LOS EXTRANJEROS.

      IGUALMENTE  FRACASAN  LAS  TENTATIVAS  BRITÁNICAS  DE  ABRIR  UNA  DELEGACIÓN  COMERCIAL  EN PEKÍN.   LA  EAST  INDIA  COMPANY FORMADA   ( 1599) POR  UN GRUPO DE EMPRENDEDORES  EMPRESARIOS  INGLESES,   CON EL PROPÓSITO  DE   DEDICARSE  AL  COMERCIO  DE LAS INDIAS  ORIENTALES,   TAMBIÉN  QUIERE  SACAR  TAJADA  DE  ESTA  BEBIDA.  Y PARA  ESO COMIENZA  A  CREAR  NUEVAS NECESIDADES  EN  LA POBLACIÓN CHINA...EL OPIO.  ESTALLA  LA GUERRA  DEL OPIO. (continuará)

      P.D.   Más  sobre  el particular Hª del Té 2ª parte,  Hª del Té 3ª parte,  y  EL  TÉ  Y  LA  AMISTAD,  EL  TÉ  ELIXIR  DE  JUVENTUD,  y  TÉS  SU  HISTORIA  Y VARIEDADES