POCOS   ALIMENTOS REPORTAN TANTOS BENEFICIOS COMO NUESTRA AMIGA  LA ZANAHORIA.   SU  CARACTERÍSTICA MÁS DESTACADA ES SU PRECIOSO COLOR NARANJA.  A ESTE NUTRIENTE TAN COLORÍN  SE LLAMA  BETACAROTENO Y  UNA  VEZ  LO  ASIMILA  NUESTRO  CUERPO SE TRANSFORMA EN VITAMINA A.    ES MUY BENEFICIOSO PARA   TENER BUENA VISTA, EL PELO,  LAS MUCOSAS  Y LA PIEL.

        EL BETACAROTENO    ESTIMULA  LA PRODUCCIÓN DE LA MELANINA Y NOS PROTEGE DE LAS  RADIACIONES  UVA  Y UVB.  ES UN POTENTE  ANTIOXIDANTE  Y  ADEMÁS   ES ALTAMENTE  ANTICANCERÍGENA.

        ES PREFERIBLE COMERLAS DE CULTIVO ECOLÓGICO, Y SI NO, LAVARLAS MUY BIEN  Y   RASPARLAS.  ESTA SUSTANCIA NO SE PIERDE AL  COCINARLA.  EN  CAMBIO   LA VITAMINA C. SI.

       VITAMINAS:   MUCHO HIERRO (antianémica) , MAGNESIO, POTASIO, CALCIO, FÓSFORO  Y YODO.

     EN CASO DE APATÍA, MALA  CARA, OJERAS, O  SENSACIÓN  DE  CANSANCIO  SIN SABER LA  RAZÓN.  PREPARAROS  ESTE  ZUMO  EN  VUESTRA  LICUADORA:   4 ZANAHORIAS,  UNA MANZANA,  Y  MEDIA  RAYADURA  DE  JENGIBRE.  ANTES  DE  TOMARLO  ESPRIME   MEDIO LIMÓN .TE DA MUCHO  VIGOR.